最新公告:

诚信为本,市场在变,诚信永远不变...

江苏快三开奖结果-江苏快3走势图

20年专注水处理设备一站式服务
努力打造水处理设备领导者

咨询热线

基金

当前位置:江苏快三开奖结果-江苏快3走势图 > 基金 > 《中国餐饮报告2019》:新一代消费者崛起,数字化再提速

《中国餐饮报告2019》:新一代消费者崛起,数字化再提速

添加时间:2020/01/15

  近日,美团点评联合餐饮老板内参正式发布《中国餐饮报告2019》,报告从行业、品类、品牌、外卖、消费者、城市、趋势多角度,全面立体具象化解构餐饮行业。

  报告指出,过去一年中国餐饮市场市场规模达到4.2万亿,首次突破“四万亿”规模,餐饮业成为消费升级背景下拉动内需的重要产业。

  根据美团点评数据,2018年,小吃快餐的营业门店数在餐饮门店总量中的占比为44.3%,其优势无可撼动。与此同时,在居民人均可支配收入保持增长的趋势下,消费者在餐饮上的消费能力得到提升,小吃快餐也开始向品质化升级。

  报告显示,在线上消费方面,餐饮消费者最青睐的优惠方式是“团购套餐”,占比达35.6%,虽然在过去十年间,中国城镇居民人均可支配收入增幅达到128.5%,但“挣的多了”不代表不在乎优惠。

  与此同时,越来越多的商家推出的”套餐“,也在改变以往大众对其低价的印象。美团点评的最新数据显示,“黑珍珠”商户中,有26%上线了精选套餐,价格从158元/位到1988元/位不等;“必吃榜”商户中,有44%上线了必吃套餐,价格从33元/位到344元/位,应有尽有。商家通过打造多价位高品质的套餐产品,同时匹配线上线下多种手段,为消费者创造极度热爱菜品的优质服务体验和良好的环境。

  在4.2 万亿的餐饮市场中,值得关注的是,越来越年轻的消费群体及其为行业带来的影响。根据美团点评线上数据,中国餐饮消费者中,90 世代(90 后+95 后)占比 51.4%,远远超过 90 世代在总人口的占比。

  生长于互联网繁盛年代的新一代年轻消费者,他们拥有着明确的互联网使用习惯,他们对餐饮有着更丰富、更多元的需求,这也将反推餐厅经营者们主动拥抱数字化变革,“以用户需求为中心”,有的放矢,不断满足不同消费者的不同需求。

  如果说去年这个时间,数字化还是餐饮行业的发展趋势之一,今年看,数字化已经成为餐饮人的共识,并已经成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作,从采购到运输、库存管理、产品设置,再到餐厅售卖,餐饮行业的数字化正在不断发生。

特别提醒:本网内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益,请及时联系我们,本站将会在24小时内处理完毕。


基金">返回列表

产品展示

电话:

传真:

地址:这里是您的公司地址

邮箱:这里是您公司的邮箱地址



《中国餐饮报告2019》:新一代消费者崛起,数字化再提速-基金-江苏快三开奖结果-江苏快3走势图

网站地图